2021.01.22
1月20日（水）ご近所からいただいたみかんを使って4・5歳児クラスがジャム作りをしました。はじめに5歳児クラスの子ども達が丁寧に皮を剝き、重量を計ってみるとなんと総重量約2.4kg！それをミキサーで潰した後鍋に入れて砂糖やレモン汁と一緒に煮ていきます。待っている間、子ども達はみかんの仲間である文旦や金柑、ネーブルとか形や色、匂いの違いなどを発見したりして楽しみました。
そうこうしているうちにジャムが完成！給食のデザートとしてクラッカーにのせていただきました。
地域の方の心遣いや「子ども達に旬を」という優しさから生まれたこの実践。これからも子ども達が旬の味覚を味わえるような食育を行っていきたいと思います。ありがとうございました。
