2024.11.19
５歳児の子ども達がずっと楽しみにしていた『パン職人になろうプロジェクト』。11月８日と13日の２日間に分けて、地域のパン屋さん『おかやま工房リエゾン』様にて実現しました。
到着後、まずはリエゾンのスタッフさんに元気にご挨拶をした後、通常の入り口でなく、スタッフさんが出入りをする裏口から入らせてもらった子ども達。この瞬間からドキドキが止まりません！さっそくロッカー室に案内されて園から持参したマイエプロンと三角巾、マスクを着けてプロジェクト開始です。 主な内容は、ピザやクッキーパンのトッピング、クリームパンにチョコペンで絵を描くなど、パン屋さんならではの色々なパン作り仕上げ体験をさせていただきました。なお、全ての作業に専属のスタッフさんを配置してくださっていたので子ども達は安心して参加することができました。
店内見学では、200℃を超えるオーブンや、－15度の冷凍庫（実際に入らせていただきました）、また、各ブースではスタッフさんから具体的な作業内容の説明を聞いたり、大人気のカレーパンができる工程を見せてもらったり、カウンターでは、店内には常時100種類以上のパンがあって、スタッフはその名前を全部覚えてレジ打ちをしていること等も教えていただきました。日頃から園でパン作りに親しんでいる子ども達は、いつも以上に興味・関心や集中を高めながら参加できていました。
おわりに、店外にある気持ちの良い屋外テラスで自分でチョコペンで絵を描いて作った焼きたてのクリームパンをいただきました。「ふわふわでおいしい～！」「食べるのがもったいない」と一口ずつ大事に食べていた子ども達。ピザパンとクッキーパンはお土産として園に持ち帰りました。
今回の活動をとおして、パンとパン屋さんのことがさらに大好きになった子ども達。また、パン職人という職業の楽しさややりがい、一方で仕事の難しさや大変さも子どもながらに肌感覚で感じることができていたように思います。
今後も地域の魅力ある資源を生かした『本物』に触れることのできる保育内容を創意工夫し、子ども達の経験の積み上げにつなげていきたいと思います。
本プロジェクトの実施にあたり、事前の打ち合わせから当日の準備や引率など、全面的にご協力をいただきました㈱おかやま工房リエゾンの皆様、そして、園からリエゾンまでの間、引率のお手伝いをしていただきました保護者会役員の皆様、本当にありがとうございました。
株式会社おかやま工房 https://okayamakobo.com/shop/
