2019.05.29
５月28日（火）園内で収穫したイチゴ、タマネギ、レタスを使ってクッキングをしました。まずは、イチゴのジャム作り！２・３・４・５歳児が集まり、保育者が作るようすをワクワクしながら見ました。イチゴに砂糖を加えてしばらくすると…「トロトロだ～」と驚き。ぐつぐつ煮詰めていくと「いいにお～い！」と思わず声が出るほどのイチゴの甘いにおいが立ち込めて子ども達はうっとりでした。できたジャムはクラッカーに乗せていただきました。1歳児クラスの子ども達も美味しそうに食べていました。タマネギ、レタス、チーズをピザ生地に乗せて焼いたピザでは、普段野菜が苦手な子ども達も、収穫の満足感やできたての美味しさ、旬の野菜の甘さを感じ、ペロリと食べていました。5歳児クラスは自分達のピザは、自分達で野菜を切ったり、盛り付けたりして、作って食べる満足感を味わうことができました。これからも栽培、収穫、調理、実食をサイクルとして食育を実践し、自分達の食や食材への興味や関心、旬の食材を味わう喜び、また命のサイクルなどを感じることができていければと考えています。
